Пошла в школу Галина поздно, в 7 лет, в деревне Озегвай. Училась всего 4 класса. Возможность получить дальнейшее образование так и не представилась: на её плечи легла забота о младших братьях (Толя, Гена, Юра) и сёстрах (Люда, Поля), а также ведение домашнего хозяйства. Её отец, Поздеев Семён Алексеевич, провёл на войне долгих 7 лет — сначала в армии, затем на фронте. Мать, Александра Леонтьевна, работала в колхозе, чтобы прокормить семью. На попечении была и престарелая слепая бабушка. Вся тяжесть ведения быта легла на плечи девочки. Сразу после окончания начальной школы Екатерина начала работать на ферме. Она кормила гусей и тёлок, пастушила овец. В поле и в лесу, по её словам, не работала, но хорошо помнит, как вместе с матерью ходила дергать лён — работа была тяжёлой, и она сильно поцарапала руки. Позже её жизнь изменилась: она вышла замуж в деревне Тукташ. Здесь она родила и воспитала пятерых детей. Основным делом её жизни стала работа дояркой.